Açıklama
Potasyum benzoat, beyaz kristal toz veya berrak sıvı formda bulunan, kokusuz ve güçlü antimikrobiyal özelliklere sahip bir kimyasaldır. Benzoik asidin potasyum tuzu olan bu bileşik, başta gıda endüstrisi olmak üzere ilaç ve kozmetik sektörlerinde koruyucu olarak yaygın şekilde kullanılır.
Sodyum benzoata göre daha yüksek çözünürlük sunan potasyum benzoat, düşük sodyum içeriği gerektiren formülasyonlar için ideal bir seçenektir. Özellikle düşük şekerli içeceklerde, soslarda ve turşu gibi asidik ürünlerde bakteri, maya ve küf oluşumunu engeller.
Bu çok yönlü katkı maddesi; güvenli, etkili ve düzenleyici uyumlu çözümler sağlar.
Kimyasal Özellikler
Kimyasal Adı: Potasyum Benzoat
Eşanlamlılar: Benzoik asit potasyum tuzu
Moleküler Formül: C₇H₅KO₂
Moleküler Ağırlık: 160.21 g/mol
CAS Numarası: 582-25-2
EC Numarası: 209-481-3
Görünüm: Beyaz kristal toz veya berrak sıvı
Koku: Kokusuz
Yoğunluk (Katı): ~1.5 g/cm³
Çözünürlük: Suda tamamen çözünür
Erime Noktası: ~292°C
pH (1% çözelti): 7.5–8.5
Uygulama Alanları
-
Gıda Koruyucu: Gazlı içecekler, meyve suları, soslar ve turşularda kullanılır
-
İlaç Sektörü: Şuruplar ve sıvı ilaçlarda stabilizatör olarak görev alır
-
Kozmetik ve Kişisel Bakım: Losyon, şampuan ve kremlerde koruyucu görevi görür
-
Endüstriyel Kullanım: Yapıştırıcı, kaplama ve deterjanlarda mikrobiyal koruyucu olarak yer alır
Kullanım Alanları
Gıda ve İçecek Endüstrisi:
Potasyum benzoat, E212 katkı maddesi olarak raf ömrünü uzatır. Özellikle asidik içeceklerde ve soslarda maya, küf ve bakteriye karşı koruma sağlar.
İlaç Sektörü:
Şuruplar, gargara ve sıvı ilaçlar mikrobiyolojik bütünlüğü korumak için bu koruyucudan faydalanır.
Kozmetik ve Hijyen Ürünleri:
Formülleri bozmadan koruma sağlar. Renk, koku veya kıvam üzerinde olumsuz etkisi yoktur.
Endüstriyel Uygulamalar:
Su bazlı boya, temizlik ürünleri ve yapıştırıcılarda, sistem içi mikrop oluşumunu engeller.
Depolama Koşulları
Nemden korunarak kapalı ambalajda saklayın.
Serin, kuru ve güneş görmeyen alanlarda muhafaza edin.
Aşırı sıcaklıklardan ve doğrudan güneş ışığından koruyun.
Ambalajı her kullanım sonrası sıkıca kapatın.
Ambalaj Bilgisi
-
20 L plastik bidon (sıvı form)
-
200 L plastik varil (sıvı form)
Ambalajlar uluslararası taşıma ve güvenlik standartlarına uygundur.
Güvenlik ve Kullanım Önlemleri
Cilt ve gözle temastan kaçının.
Uygun eldiven ve gözlük kullanarak işlem yapın.
Toz veya buhar solumayın.
Atıkları çevre mevzuatına uygun şekilde bertaraf edin.
